Sobremesas
Embrulhos com fruta de outono em compota
- Tempo40 min
- Doses4 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 365g de maçãs Golden
- 180g de pera
- 200g de ananás
- 75g de alperces secos
- 4g de vagem de baunilha
- 40g de manteiga com sal
- 50g de açúcar
- 4 folhas brick
- 10g de manteiga derretida
- Icing Sugar
Confeção
Descasque as maçãs e a pera, retire as pevides e corte-as em pequenos pedaços.
Corte o ananás e os alperces secos em pequenos pedaços.
Na taça do robot equipada com o acessório misturador, deite a manteiga com sal, os pedaços de maçã, pera, ananás e alperces. Selecione o programa de cozedura lente P1 durante 5 minutos.
Adicione o açúcar, a vagem de baunilha cortada ao meio no sentido longitudinal. Selecione o programa de cozedura lenta P2 durante 20 minutos.
Deixe arrefecer.
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Em cada folha de brick, deite um quarto da fruta. Junte as extremidades da folha para forma um saquinho e feche-o com a ajuda de fio de cozinha.
Coloque os embrulhos sobre uma placa de forno revestida com papel manteiga. Pincele-os ligeiramente com a manteiga derretida.
Polvilhe com Icing Sugar.
Leve ao forno durante 10 minutos, vigiando a cozedura, até ficarem bem dourados.