Vegetarianas
Cuscuz com curcuma, salsa e grão de bico
- Tempo20 min
- Doses2 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200 g de farinha de semolina
- 3 g de dentes de alho
- 100 g de grão de bico cozido, enxaguado e escorrido
- 2 cl de azeite
- 5 g de açafrão
- 6 raminhos de salsa
- 20 cl de água
- Sal e pimenta
Confeção
Coloque a salsa na taça do robot com o acessório picador Ultrablade e programe a velocidade 12 durante 20 segundos.
Reserve metade da salsa picada e adicione o dente de alho descascado. Programe novamente na velocidade 12 durante 10 segundos.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador e junte o azeite, o açafrão e o cuscuz. Escolha o programa de cozedura lenta P1 durante 2 minutos.
Verta a água e tempere com sal e pimenta. Inicie o programa de cozedura lenta P2 por 10 minutos.
Acrescente o grão de bico e a restante salsa. Programe na velocidade 4, a 80°C durante 3 minutos.