Épocas Festivas
Creme de camarão
- Tempo36 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500 g de camarões com casca
- 2 cenouras
- 1 alho-francês
- 1 cebola
- 50 g de farinha
- 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Cubinhos de pão torrados q.b.
- Sal e picante q.b.
Confeção
Descasque os camarões. Descasque a cebola e as cenouras e corte-as em pedaços. Arranje o alho-francês e corte-o também em pedaços. Deite tudo na taça do robot com a lâmina picadora, junte o azeite, a polpa de tomate, as cascas e as cabeças dos camarões e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1, a 100ºC, na velocidade 3 durante 15 minutos.
Acrescente depois 1 L de água e a farinha, tempere com sal e picante e programe a 120ºC e velocidade 5 durante 10 minutos. Ligue depois na velocidade 12 durante 30 segundos.
Passe pelo passador de rede e verta novamente para a taça do robot. Adicione os camarões descascados e programe na velocidade 2, a 120ºC, durante 10 minutos. Sirva com cubinhos de pão torrado.