Peixe e Marisco
Bolinhos de salmão
- Tempo20 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 filetes de salmão
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 talos de aipo pequenos
- 1 ovo batido
- 4 colheres (sopa) de pão ralado
- Sumo de 1 limão
- Molho de soja q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
Confeção
Descasque e arranje a cebola, os alhos, o aipo e o pimento. Coloque na taça do robot e ligue 3 segundos na velocidade 12. Retire para uma tigela e reserve.
Corte o salmão em cubos, coloque na taça e ligue 5 segundos na velocidade 8. Retire e deite também na tigela.
Adicione o ovo batido, o sumo de limão, molho de soja a gosto e o pão ralado. Tempere com sal e pimenta, envolva bem todos os ingredientes com as mãos e molde um género de hambúrgueres.
Deite um pouco de óleo numa frigideira antiaderente, leve ao lume e deixe aquecer. Junte os bolinhos de salmão e deixe corar durante 3 a 4 minutos de cada lado. Retire, deixe escorrer e sirva acompanhados com salada a gosto.