Épocas Festivas
Beignets de Carnaval
- Tempo70 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 350 g de farinha
- 3 ovos
- 70 g de açúcar
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 5 g de fermento em pó
- 7 g de baunilha
- Óleo para fritar
- Açúcar em pó
Confeção
Na taça da Companion, com o acessório amassar/triturar, coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e a baunilha. Programe na velocidade 6 durante 40 segundos.
Adicione a farinha e o fermento em pó e inicie o programa de Massa P2.
Deixe a massa levedar a 40°C por 40 minutos, como indicado no final do programa.
Polvilhe a bancada com farinha. Com a ajuda de um rolo, abra a massa com 5 mm de espessura e corte a massa em formato de diamantes com a ajuda de uma faca.
Aqueça o óleo numa frigideira ou fritadeira.
Frite a massa no óleo até ficarem dourados de ambos os lados. Com uma escumadeira, retire-os e coloque-os sobre papel absorvente. Polvilhe-os com açúcar em pó.