Vegetarianas
Hambúrgueres de Quinoa e Feijão Preto
- Tempo30 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 60g quinoa
- 1 lata de 420g de feijão preto
- 2 dentes de alho
- 1 chalota ou 1 cebola pequena
- 60g farinha de aveia
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal
- cominhos
- pimentão doce
- pimenta
Confeção
Lavar a quinoa e colocar na taça com acessório misturador e juntar o dobro de água e sal e programar para 100ºC, velocidade 1, por 15 minutos
Retirar a quinoa
Colocar a lâmina trituradora e adicionar o feijão preto escorrido, o alho, a cebola, o ovo, a farinha de aveia, o azeite e os temperos
Usar a função pulse durante intervalos de 1 minuto e ir raspando as laterais até estar tudo triturado
Juntar a quinoa e misturar com a espátula
Num grelhador ou frigideira anti-aderente untado com azeite, deitar colheradas da massa e espalmar para que fiquem com a forma de hambúrguer, deixando dourar de ambos os lados
Colocar dentro de um pão de hambúrguer juntamente com queijo, legumes ou molhos a gosto