Sobremesas
Quadrados de Chocobeet
- Tempo30 min
- Doses1–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 Ovos
- 200 g Chocolate preto 70% cacau (mínimo)
- 150 g Beterraba cozida
- 1 Iogurte grego natural
- 5 Colheres adoçante
- 4 Colheres de sopa de azeite
- 50 g Farinha de alfarroba
- 100 g de Farinha de espelta
- 1 Colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 1 Pitada de sal
Confeção
Lâmina de triturar/amassar
Colocar o chocolate partido em pedaços. Programar Pulse (vel 13) por 30 segundos. Colocar o cesto de vapor. Repetir a programação, se necessário. Retirar e reservar.
Colocar a beterraba cortada em pedaços. Colocar o cesto de vapor. Programar Pulse (vel 13) por 15 segundos. Descer os pedaços da taça com a espátula e repetir a programação.
Adicionar os ovos, o iogurte, o azeite e o adoçante. Programar Pastry p3.
Adicionar o chocolate, as farinhas e o sal. Programar velocidade 6 por minuto e meio.
Adicionar o bicarbonato de sódio e envolver com a espátula.
Levar ao forno pré-aquecido a 180° num tabuleiro, por cerca de 15/20 minutos. Testar com palito. Esperar um pouco antes de desenformar.
Notas
o cesto de vapor é colocado para facilitar a trituração.
Os 100 g de farinha de espelta podem ser substituídos por 100g de farinha de centeio ou por 70g de farinha de trigo sarraceno e 30g de farinha de arroz