Panela de Vapor
Espetadas de frango com arroz - Panela de Vapor
- Tempo40 min
- Doses1–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Espetadas
- 500 g de peito de frango (cortado em cubos)
- 4 dentes de alho
- Sal q.b.
- 1 colher chá de pimentão doce ( colorau)
- 75 ml de vinho branco
- 12 rodelas de chouriço
- 1 cebola pequena (cortada em 4)
- Meio pimento verde cortado em quadrados ( ou um quarto verde e um quarto vermelho)
- Arroz
- Meia caneca de arroz
- 1 caneca de água quente
- Sal q.b.
- Medida: caneca de 250 ml
Confeção
Começar por temperar os cubos com o alho picado, sal, vinho branco e o colorau. De preferência de véspera ou com horas de antecedência.
Espetada formada por: chouriço, carne, cebola, carne, pimento vermelho, carne, pimento verde, carne, cebola, chouriço,carne, pimento vermelho, carne, cebola, carne, chourico.
Deitar 1 litro de água na taça.
Preparar o pyrex com o arroz, sal e água. E colocar as espetadas no tabuleiro.
Colocar a panela de vapor em cima da taça. De seguida, o pyrex com o arroz e por fim o tabuleiro, já com as espetadas. Tapar e programar 120°, por 40 minutos.
Notas
as espetadas podem ser de perú ou porco (este com mais tempo de cozedura) e podem ser feitas a gosto com outros ingredientes, como ananás, tomate cherry, etc.
Receita adaptada de http://receitas.moulinex.pt/receita/532-Panela-de-Vapor-Espetadas-de-Peru-Marinadas-com-Tandoori%2C-Molho-de-Hortela-e-Iogurte