Carne
Carne de vaca estufada
- Tempo60 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 3 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 100 ml azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 500 ml polpa tomate
- 1,5 kg a 2 kg de carne de vaca aos cubos
- 150 g ervilhas congeladas (opcional)
Confeção
Lâmina Picadora
Colocar as cebolas e os alhos na taça. Programar Velocidade 12, 15 segundos
Trocar para misturador. Descer a cebola das laterais com a espátula. Colocar o azeite. Programar Slow Cook/Mijoté P1, mas alterar o tempo para 10 minutos.
Colocar a carne, a polpa de tomate, sal e pimenta.
Programar velocidade 1, 120°, por 20 minutos.
Adicionar as ervilhas.
Programar velocidade 1, 120°, por 30 minutos. Verificar se está cozinhada ou programar mais tempo.
Notas
também podem colocar cenouras as rodelas fininhas em vez das ervilhas ou mesmo com elas) e podem temperar com 1 colher de chá de orégãos ou tomilho (ou outra erva a gosto.