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Caril de frango

Carne

Caril de frango

Ingredientes

  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 75 ml azeite
  • 3 peitos de frango grandes (800 g) cortados aos cubos
  • 1 colher sobremesa de sal
  • Pimenta q.b.
  • 100 ml polpa de tomate
  • 1 lata pequena de leite de coco (165 ml)
  • 2 colheres de sobremesa, de caril em pó (ou a gosto)

Confeção

  1. Lâmina ultrablade

  2. Colocar as cebolas (cortadas em pedaços) e os alhos. Programar velocidade 12 por 15 segundos. Trocar para acessório misturador e descer a cebola das paredes com a espátula.

  3. Trocar para acessório misturador. Colocar o frango, a polpa de tomate, o sal e a pimenta.

  4. Programar velocidade 1, 110 por 30 minutos. Sem tampa de vapor.

  5. Colocar o leite de coco e o caril e programar velocidade 1, 110° por 15 minutos, sem tampa de vapor.

  6. Pode acompanhar com arroz branco.

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