Entradas
Caracóis
- Tempo40 min
- Doses1–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 kg de caracóis
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) orégãos ou a gosto
- 5 dentes de alho
- 1 cebola cortada em quartos
- 2 folha de louro
- 1 knorr galinha
- Piripiri ou malaguetas a gosto
- Meio chouriço de carne picado
- Sal q.b.
Confeção
Lave várias vezes os caracóis em água corrente até sair limpa. Vá enchendo as mãos com farinha durante o processo - ajuda na limpeza dos caracóis. Já no fim, passe-os aos poucos para um alguidar, por exemplo, de modo a verificar se ficaram bem limpos.
Descasque os alhos e esmague-os.
Acessório misturador.
Coloque os caracóis e os restantes ingredientes na taça. Coloque água dois dedos acima dos caracóis.
Programar velocidade 1, 50 graus durante 15 minutos para os caracóis saírem da casca ao sentir o calor. Depois programar velocidade 1, 100 graus durante 25 minutos. Verificar os temperos.
Aguarde quinze minutos para apurar e estão prontos a servir.
Foto retirada da internet.