Sobremesas
Bolo de cacau ( Sem glúten e sem lactose)
- Tempo50 min
- Doses1–10 doses
- DificuldadeFácil
Ingredientes
- 10 tâmaras
- 1 banana
- 1 abacate
- 5 ovos
- 50 g chocolate negro 85%
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 150 ml leite sem lactose (ou vegetal)
- 200g farinha de amêndoa
- 80g de farinha de arroz
- 1 colher (sobremesa) de fermento sem glúten
Confeção
Demolhar as tâmaras por 1 hora.
Triturar as tâmaras com a banana e o abacate.
Triturei na mini taça. Velocidade 13 por 1 minuto e velocidade 12 por 12 minutos. Mas podem usar outra picadora.
Na taca da CC com acessório batedor colocar os ovos inteiros e a pasta das tâmaras (+ banana + abacate). Programar velocidade 8 por 8 minutos.
Entretanto derreter o chocolate negro no microondas.
Adicionar o leite, o chocolate negro derretido e o cacau. Programar velocidade 6 por 2 minutos.
Adicionar as farinhas e o fermento. Programar velocidade 4 por 30 segundos. Terminar de envolver com espátula.
Levar ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 35/40 minutos. Não retirar sem fazer teste do palito.