Massas
Lasanha de legumes
- Tempo45 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 tomates maduros
- 5 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 cenoura ralada
- 1 courgete
- Espinafres (a gosto)
- Vinho branco
- Azeite
- Temperos (sal, pimenta, coentros picados, noz moscada)
- Uma embalagem de massa fresca para lasanha.
- Queijo ralado mozarela.
- Para o bechamel usei a receita do livro Um Milhão de Menus.
Confeção
Refogar a cebola e o alho em azeite no P1, 3 minutos.
Adicionar os tomates e a courgete cortados aos cubos, a cenoura ralada, a polpa de tomate e os espinafres (usei uma embalagem de espinafres já lavados e cortei as folhas aos meio).
Temperei com sal, pimenta, noz moscada e coentros picados.
Programei P2, 20 minutos.
Aos 5 minutos adicionar um cálice de vinho branco.
Uma vez terminado o programa, reservar os legumes e fazer o bechamel (receita do livro Um Milhão de Menus)
Numa travessa colocar no fundo o preparado de legumes, depois uma camada de massa de lasanha e o molho bechamel. Está receita da para fazer duas camadas. Por cima colocar queijo ralado mozarela.
Levar ao forno durante 20 minutos a 180g.