Carne
Aba de Entrecosto Estufada com Massa
- Tempo55 min
- Doses3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite
- 1 Aba de entrecosto
- 1 cenoura
- 1 c. (de sopa) de massa de pimento
- Polpa de tomate
- Rodelas de chouriço
- Folha de louro
- Massa
- Sal
- Pimenta
- Coentros picados
Confeção
Lâmina picadora
Coloque na taça a cebola cortada em 4 e os dentes de alho.
Velocidade: 10 - Tempo: 10 segundos
Acessório misturador
Adicione azeite.
Programa de Cozedura Lenta P1 - Temperatura: 130º C - Tempo: 5 minutos
Junte a cenoura cortada em pedaços, a massa de pimento, a polpa de tomate, as rodelas de chouriço, a aba de entrecosto cortada em pedaços, a folha de louro e uma pitada de sal.
Programa de Cozedura Lenta P1 - Temperatura: 130º C - Tempo: 5 minutos
Adicione água a ferver até cobrir a carne.
Programa de Cozedura Lenta P2 - Temperatura: 100º C - Tempo: 40 minutos
A 12 minutos do fim do programa, adicione a massa e água a ferver até cobrir a massa.
A 5 minutos do fim, retifique o tempero.
Se necessário:
Programa de Cozedura Lenta P2 - Temperatura: 100º C - Tempo: 5 minutos (Só permite colocar 10 minutos, mas passado 5 minutos, verificamos se a massa está ao nosso gosto e desligamos)
Sirva polvilhado com coentros picados. Bom apetite!