Sobremesas
Crumble de maçã e frutos vermelhos
- Tempo30 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para o recheio:
- 3 maçãs granny smith descascadas e cortadas aos cubos
- 250 g de frutos vermelhos (frescos ou congelados)
- 50 g de açúcar mascavado
- 25 g de manteiga sem sal
- 1 colher de café de extracto de baunilha (ou sementes de uma vagem)
- Para o crumble:
- 50 g de farinha de branca
- 50 g de farinha integral
- 100 g de manteiga fria sem sal
- 80 g de açúcar mascavado
- 50 g de amêndoas laminadas
- 1 colher de chá de canela em pó
Confeção
Pré-aquecer o forno a 180º.
Colocar todos os ingredientes do recheio na taça e cozinhar no programa de cozedura lenta P1 durante 10 minutos.
Assim que estiver pronto, verter o preparado sobre uma peneira, coando o sumo dos frutos vermelhos. Reserve o preparado no final.
Lavar a taça e colocar a lâmina de amassar/triturar com todos os ingredientes para a cobertura. Misturar na velocidade 5 durante 30 segundos.
Após a mistura de todos os ingredientes, juntar um pouco de farinha e trabalhar a massa com as pontas dos dedos até obter uma textura arenosa (o crumble). Preencher o fundo de uma tarteira/travessa com uma camada fina de crumble, espalhando depois a maçã e os frutos vermelhos por cima.
Cobrir o recheio com o restante crumble e levar ao forno cerca de 25 minutos.
Servir quente com uma bola de gelado de baunilha