Peixe e Marisco
Empadão peixe com couve flor
- Tempo50 min
- Doses1–3 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500g couve flor
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 1/4 pimento vermelho
- sobras de peixe (3 posta de pescada cozida)
- miolo de camarão
- azeite
- flor de sal
- noz moscada
- pimenta
- salsa/coentros
- Molho:
- 250 ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de azeite
- noz moscada
- flor de sal
- pimenta
- caril tandoori
Confeção
Colocar os floretes da couve flor lavados e a salsa e coentros na taça com a lamina ultrablade, V12 durante 25 segundos, adicionar flor de sal, pimenta e noz moscada V3, a 100ºC durante a minutos e reservar.
Colocar a cebola, o alho, o pimento vermelho a V3 a 100ºC durante 2 minutos. adicionar o peixe e parte do miolo de camarão, a V10 durante 15 segundos.
Molho: Mudar para o acessório misturador, colocar todos os ingredientes , programe 10 minutos, na velocidade 3 a 90ºC.
Num pirex coloque um camada de couve flor, por cima coloque o preparado do peixe e cobra com couve flor, cubra com o molho e decore com miolo de camarão, leve ao forno a 180ºC durante 20 min.