Sopas
Sopa de Noodles com Legumes e Cogumelos
- Tempo—
- Doses8–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 50 g de cebola cortada ao meio
- 2 dentes de alho
- 40 g de azeite
- 100 g de massa tipo noodles
- 200 g de tomates maduros, em pedaços
- 50 g de puré ou concentrado de tomate
- 100 g de legumes frescos a gosto (usei aipo, alho-francês, couve-flor e cenoura, ripados)
- 80 g de cogumelos, desidratados
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 c. de chá de cominhos em pó
- 800 g de água
Confeção
Coloque na taça da Companion com a lâmina de triturar/amassar, a cebola, o dente de alho e o azeite na tigela e pique 10 seg / velocidade 7 , depois refogue 5 min / 120 ° C / velocidade 2 .
Adicione a massa e refogue por 3 minutos a 90° C na velocidade 2 . Transfira o refogado para uma tigela e reserve.
Deite agora na taça os tomates, o concentrado, o caldo de legmes e os cominhos em pó e misture por 1 minuto na velocidade 10.
Adicione água, os legumes e os cogumelos e programar 8 minutos a 100 ° C na velocidade 2 .
Finalmente junte a massa que havia reservado e cozinhe por 5 minutos a 100° C na velocidade 2.
Sirva de imediato!