Carne
Rancho Simples de Bacon e Frango
- Tempo30 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 latas de grão, cozido
- 1 embalagem (150g) de Fatias Extra finas de Bacon
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 2 tomates maduros
- 1 malagueta
- 5 c. sopa de azeite
- Água q.b.
- 1 peito de frango que tinha já cozido e desfiei
- 1 ramo de hortelã
- Sal e pimenta q.b.
- 1/2 cháv. de massa cotovelinhos
Confeção
Á parte numa frigideira, coloque algumas fatias de bacon a dourar, até ficarem crocantes. Reserve colocando-as sobre papel absorvente.
Coloque na taça da Companion com a lâmina ultrablade, a cebola e alho.
Dar uns toques de turbo. Troque depois a lâmina pelo acessório misturador e junte o azeite, a folha de louro e restante bacon em pedaços e programar Slowcook, P1, 5 minutos. Junte o tomate e a malagueta e um poco de água e o caldo de legumes. Programe Slowcook P1, nos 100ºC por mais 5 minutos. Rectifique de sal e adicione o grão, o frango desfiado e a massa. Retire a tampa de vapor e programe slowcook P2, 100ºC por 20 minutos.
Sirva com um pouco de hortelã fresca e acompanhe com o bacon crocante.