Sobremesas
Queijada de Sintra
- Tempo45 min
- Doses8–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Massa:
- 200 g farinha
- 100 g água
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 400 g queijo fresco (2 grandes)
- 200 g açúcar
- 6 gemas
- 60 g de farinha
- Raspa de meio limão (opcional)
- 1 c. de sobremesa, de canela em pó
Confeção
Colocar na taça da Cuisine Companion com a lâmina amassar/triturar, a farinha a água e o sal, e seleccionar o programa massas P1.
Retire, envolva a massa em película aderente e reserve no frigorífico, por cerca de 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lave a taça e a lâmina e coloque-a novamente. Deite o queijo, o açúcar, as gemas, a farinha, as raspas de limão e a canela. Envolva, programando 30 seg./Vel 8.
Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa finamente, usando um rolo de cozinha. Unte uma tarteira de fundo amovível, forre-a com a massa e por cima deite o recheio. Leve ao forno, por cerca de 35 minutos.