Sobremesas
Quatre Quarts de Maçã
- Tempo60 min
- Doses8–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga, amolecida
- 200 g de farinha com fermento
- 1 c. de chá de extracto de baunilha (eu usei de amêndoa)
- 1 maçã, ralada
Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte a forma e reserve.
Na taça da Cuisine Companion com o acessório batedor, coloque a manteiga, o açúcar e o extracto de baunilha. Programar 3 minutos na velocidade 5 .
Programar mais 5 minutos, velocidade 6 e ir deitando, um a um, os ovos.
Remova o acessório batedor e coloque agora a lâmina triturar/amassar e junte a farinha previamente peneirada com o fermento e uma pitada de sal. Misturar durante 20 seg./Vel. 5 .
Retire, junte a maçã ralada e envolva delicadamente.
Verter a mistura para a forma e bata contra a bancada, de modo a retirar-lhe possíveis bolsas de ar e alise, com a ajuda de uma espátula.
Leve ao forno a cozer, por cerca de 10 minutos a 180º C, depois reduza a temperatura para os 140º e coza por mais 45/50 minutos (neste passo, convém ir vigiando pois vai depender de cada tipo de forno).
Retire e deixe arrefecer antes de o desenformar.
Sirva o bolo, polvilhado com açúcar em pó.