Sobremesas
Quadradinhos de Coco
- Tempo30 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 5 ovos
- 280 g de açúcar
- 250 g de leite morno
- 300 g de farinha, com fermento
- 1 c. de chá de fermento em pó
- Cobertura:
- 100 g de leite de coco
- 150 g de leite
- 1 lata pequena de leite condensado
- Q.b. de coco ralado, para polvilhar
Confeção
Colocar na taça, com o acessório batedor, os ovos e o açúcar. Programar 10 min./40º/Vel.5.
Acrescentar nos últimos segundos, o leite pelo orifício da tampa. Programar mais 30 seg, e deitar a farinha e o fermento, peneirados.
Deitar a mistura numa forma rectangular previamente untada e forrada com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180º C, por cerca de 20/25 minutos, ou até palito sair seco.
Cobertura: Coloque na taça com o acessório misturador, o leite de coco, o leite e a lata de leite condensado e programar 1 min. /Vel. 6.
Cortar o bolo ainda quente aos quadrados e verter a calda por cima. Deixe repousar no frigorífico, de modo a embeber toda a calda. Quando arrefecer, polvilhe com o coco ralado.