Sobremesas
Pudim de Bolacha com Leite Condensado e Boca Doce
- Tempo20 min
- Doses10–14 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 l de leite
- 250 g de bolacha Maria (usei Torrada)
- 2 pacotes de pudim Tipo "BOCA DOCE" de sabor a vosso gosto (eu usei de caramelo)
- 1 pacote de coalhada ou cuajada
- Meia lata de leite condensado
- 80 g de açúcar
- 1 cháv. de café, adoçado a gosto
Confeção
Na taça da Companion com a lâmina triturar/amassar, colocar algumas das bolachas e pogramar a velocidade 12 por 30 segundos.Depois o pulse até ficar a gosto (vai servir para polvilhar o pudim na hora de o servir). Retire e reserve.
Retire a lâmina e trocar pelo acessório batedor e juntar à taça o leite, os pudins boca doce, o leite condensado, a coalhada Condi e o açúcar. Programar 40 segundos na Velocidade 5 e de seguida programar 13 minutos a 90º C na Velocidade 4 sendo que no último minuto, deve aumentar para a velocidade 5.
Entretanto preparar o café (eu usei do solúvel por não ter máquina de café) e adoçe a gosto.
Num pirex ou forma amovível, colocar uma camada de pudim, molhar as bolachas no café (não demasiado). e colocar sobre o pudim e assim sucessivamente, sendo que a última camada será de pudim.
Deixar arrefecer e levar ao frigorifico.
Na hora de servir, polvilhar o pudim com a bolacha ralada, a gosto.
Dica: Faça de véspera!