Sobremesas
Pasteis de Feijão com Massa Filo
- Tempo45 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 embalagens de massa filo
- 500 g de açúcar
- 250 ml de água
- 200 g de feijão branco, cozido
- 100 g de amêndoa Frutorra
- 8 gemas+3 ovos
- Raspa de um limão
- 1 c. de chá, de canela em pó
Confeção
Coloque na taça com a lâmina amassar/triturar, o açúcar e a água e programar 5 min. 100º Vel 3. Retire e reserve, para que a calda arrefeça um pouco.
Sem lavar a taça,coloque o feijão e a amêndoa e triture 1 minuto Vel.10 (a meio do tempo desligue a Cici e, com a espátula baixe o feijão e amêndoa, que possam estar agarradas nas laterais, para o fundo da taça). Junte depois a calda, as gemas a raspa de limão e a canela e programar 60 seg. Vel. 8.
Sobre uma bancada de cozinha coloque as folhas de massa filo (normalmente as embalagens vêm com 2 folhas) Unte-as com manteiga de ambos os lados e dobre-as depois ao meio. Corte em quadrados, de forma a caberem e forrarem as forminhas.
Encher com o recheio, e levar ao forno a 160º C, por 30 a 35 minutos.
Antes de servir, polvilhe-as com açúcar em pó.