Sobremesas
Papas de Carolo na Companion
- Tempo20 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200 g de sêmola de milho
- 220 g açúcar
- 750 ml de água
- 1 pitada de sal
- Casca de 1 laranja
- 1 l de leite gordo ou meio gordo (deve estar bem quente)
- 180 g de açúcar amarelo
- Canela em pó, para polvilhar
Confeção
Colocar na taça da Companion com o acessório misturador, a água, as cascas da laranja e o sal e programar 6 minutos, 120 ºC na Velocidade 4. Nos últimos 3 minutos, adicionar, através da tampa de vapor, a sêmola ou carolo de milho.
Adicionar o leite que deve estar quente, envolver com a ajuda da espátula e programar mais 12 minutos a 90ºC na Velocidade 5. A 3 minutos do fim juntar o açúcar amarelo.
Deite em tacinhas , deixar arrefecer um pouco e servir polvilhado com canela em pó.