Massas
Pão de Aveia com Mel e Nozes
- Tempo120 min
- Doses8–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 ml de água morna
- 1 c. de sopa de mel
- 1 pitada de sal a gosto
- 1/2 saqueta de fermento de padeiro seco (11g)
- 250 g de farinha de aveia integral
- 220 g de farinha
- 1/2 cháv. de nozes picadas ou quantidade a gosto
- 50 g de azeite ou manteiga amolecida
- 50 g de flocos de aveia
Confeção
Coloque na taça da Companion o acessório para amassar/triturar e dentro coloque a água morna, o mel e o fermento Condi. Deixar repousar por 5 minutos. Juntar o azeite e a pitada de sal e programar P1, Massas. Junte depois a aveia em flocos e as farinhas peneiradas e novamente seleccionar P1, Massas.
Deixe a levedar dentro da taça ou retire para um alguidar ou tigela larga, reservando em lugar quente por uma a duas horas.De seguida, trabalhe novamente a massa de modo mas agora de modo manual, de modo a eliminar o ar e junte então as nozes em pedaços. Disponha a massa na forma ou pirex untado com azeite e deixe a levedar por mais uma hora.
Findo o tempo de repouso, leve a cozer em forno, pré-aquecido a 200ºC, por 40 minutos ou até ficar douradinho.