Infantil
Pãezinhos com Chourição e Queijo
- Tempo120 min
- Doses10–15 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 c. de sopa, de fermento biológico seco (uso Fermipan)
- 1 c. de chá de açúcar
- 1/2 cháv. de leite morno
- 1/3 cháv. de azeite ou óleo
- 2 ovos
- 2 cháv. bem cheias, de farinha (pode ser necessário acrescentar mais um pouco)
- 1 pitada de sal
- 1 gema e água para pincelar
- Recheio:
- 300 g de chourição (usei paínho alentejano)
- 200g de queijo em fatias (opcional)
Confeção
Coloque na taça, a lâmina para amassar/triturar e deite o leite, o fermento e o açúcar. Programar a C.C. a 40º/3 min./Vel.5.
Junte depois os restantes ingredientes e seleccionar o programa de massa P2.
Deixe a levedar na taça, por cerca de 1 hora.
Polvilhe a bancada de trabalho com um pouco de farinha.Divida a massa em pequenas bolinhas e estenda cada uma delas em forma de rectângulo.
Em cada uma coloque rodelas de chourição e uma fatia de queijo e de seguida enrole.
Coloque os pãezinhos no tabuleiro do forno, sobre um tapete de silicone ou folha de papel vegetal e pincele-os com água e a gema.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° C., até dourarem e estarem cozidos (cerca de 20/25 minutos).