Sobremesas
Mingau de Polenta
- Tempo20 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 250 ml de água
- Casca de uma laranja
- 1 pitadinha de sal
- 280 ml de leite
- 170 g de polenta
- 200 g de açúcar (pode reduzir um pouco, se não gostar tão doce)
- 2 c. sopa de manteiga
- Canela em pó q.b.
Confeção
Coloque na taça com o acessório batedor, a água, a pitada de sal e a casca de laranja e programar 7 minutos a 100ºC na velocidade 2. Junte depois o leite e o açúcar e programar mais 3 minutos na mesma velocidade e temperatura.
Programar o robot mais 5 minutos na velocidade 4 a 95º C, enquanto junta a polenta em fio pelo orifício da tampa. (Aqui aconselho a irem espreitando para ver se está no vosso ponto preferido,ou seja mais ou menos cremosa).
No último minuto junte a manteiga.
Retire da taça e coloque num prato de servir. Deixe arrefecer.
Servir polvilhado com a canela em pó.