Sobremesas
Leite Creme de Arroz e Coco
- Tempo20 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 8 gemas
- 1 l de leite
- 60 g de farinha de arroz
- 30 g de farinha de coco
- 130 g de açúcar
- Casca de 1 limão
- 1 pau de canela
Confeção
Coloque na taça da Cuisine Companion, com o acessório misturador, o leite, o açúcar e a casca de limão.
Programar 5 min./Vel.4/100º.
Numa taça, misture bem as gemas com as farinhas, até ficarem bem envolvidas e, aos poucos, junte 8 a 10 c. de sopa do leite da taça, mexendo sempre até ficar bem misturado e sem grumos. Deite a mistura de gemas para a taça com o leite (já sem a casca de limão e o pau de canela), mas agora com o acessório batedor e seleccionar o programa sobremesas 15 min/90º/Vel.4. Misture depois por 30 seg. na vel.8.
Deite numa taça ou tacinhas e leve ao frigorífico.
Imediatamente antes de servir, polvilhe com açúcar mascavado e queime com um maçarico de cozinha ou se preferir, polvilhe com canela em pó.