Doces e Compotas
Curd de Citrinos com Sementes de Papoila e sem Manteiga
- Tempo20 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 3 limões +1 laranja (raspas e sumo)
- 150 g de açúcar mascavado
- 1 c. sopa bem cheia, de amido de milho
- 3 ovos
- 2 c. de sopa de sementes de papoila
Confeção
Coloque na taça da CompanionXL com o acessório batedor, as raspas e o sumo de limão e da laranja, o açúcar mascavado, o amido de milho (desfiz no próprio sumo de limão) e programar 8 minutos a 90 ° C na velocidade 4.
Entretanto, bata os ovos com um garfo e, a 5 minutos do fim, deite-os pelo orifício da tampa.
Adicione as sementes de papoila e misture 30 segundos na velocidade 5.
Deite a coalhada de citrinos num frasco hermético ou tigela e deixe arrefecer antes de usar (comer com biscoitos ou usem como cobertura e recheios de bolos).