Épocas Festivas

Coscorões

Name: Coscorões
Ingredients: 280 g farinha T65; 50 g de manteiga, sem sal; 10 g de azeite; 20 g de água; 1 pitada de sal; Óleo para fritar, q.b.; Mistura de açúcar e canela, q.b.

Mariana/Receitas para a Felicidade

Tempo60 min
Doses13–18 doses
DificuldadeFácil
RobotMoulinex Cuisine Companion
AvaliaçãoSem votos

Ingredientes

280 g farinha T65
50 g de manteiga, sem sal
10 g de azeite
20 g de água
1 pitada de sal
Óleo para fritar, q.b.
Mistura de açúcar e canela, q.b.

Confeção

Massa:
Colocar todos os ingredientes na taça da Companion, com a lâmina de Triturar/Amassar e programar 30 segundos na Velocidade 8, para misturar. Depois, seleccionar o programa Massas P1.
Deixar repousar entre 30 minutos a 1 hora dentro da taça.
Com a ajuda de um rolo, esticar a massa o mais fina possível. Cortar em rectângulos e no meio dar uns cortes.
Fritar em óleo quente mas não demasiado, e fritar até dourar de ambos os lados.
Passar por uma mistura de açúcar e canela.

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