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Concentrado de Laranja

Name: Concentrado de Laranja
Ingredients: 700 g de laranja convém que sejam de boa qualidade, sumarentas e doces (apenas os gomos sem caroços e sem a parte branca); 700 gr de açúcar; Cascas de 3 laranjas (só a parte laranja)

Mariana/Receitas para a Felicidade

Tempo20 min
Doses15–20 doses
DificuldadeFácil
RobotMoulinex Cuisine Companion
AvaliaçãoSem votos

Ingredientes

700 g de laranja convém que sejam de boa qualidade, sumarentas e doces (apenas os gomos sem caroços e sem a parte branca)
700 gr de açúcar
Cascas de 3 laranjas (só a parte laranja)

Confeção

Coloque na taça, metade do açúcar juntamente com a casca de laranja e seleccionar 1 minuto na velocidade máxima. Com a espátula, baixe para baixo o que estiver nas paredes da taça e dê agora mais uns toques de turbo.
Coloque depois o restante açúcar, assim como os gomos de laranja. Triture por 2 min./Vel.11.
Finalmente, seleccionar a Vel.5/120º/11min.
Após arrefecer, coar com um passador de rede fina e colocar o concentrado numa garrafa ou frasco de vidro (eu mantive alguma da polpa).
Conservar no frigorífico.
Modo de utilização: Diluir 3 c. de sopa, num copo grande de água. Mexer bem e servir de imediato.

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