Sobremesas
Cheesecake de Maçã e Canela
- Tempo80 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500 g de mascarpone
- 2 c. sopa de sumo de limão
- 3 ovos
- 2 maçãs, descascadas e cortada em cubinhos
- 1 c. sobremesa, de canela em pó
- 180 g de açúcar em pó
- 80 g de amido de milho
- 1 pacote de natas, com pelo menos, 35% de gordura
Confeção
Bata o queijo, as natas e o açúcar, com o acessório batedor, por 1 min/vel 4.
Ainda na mesma velocidade, junte o amido de milho, a canela e depois, os ovos, um de cada vez.
Finalmente, junte o sumo de limão.
Retire e junte a maçã, em pedacinhos bem pequenos.
Despeje a mistura na forma, untada e forrada com papel vegetal.
Leve ao forno a assar em banho-maria, por cerca de uma hora.
Decore depois a gosto (eu optei por uma versão mais simples e polvilhei apenas com açúcar em pó mas podem decorar com fruta fresca ou frutos vermelhos congelados, canela em pó, fica à vossa imaginação).