Sobremesas
Bolachinhas de Queijo e Baunilha
- Tempo35 min
- Doses10–14 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 100 g de manteiga, em cubos e à temperatura ambiente
- 200 g queijo creme tipo philadelphia
- 250 g de farinha com fermento
- 1 pitada de sal
- 1 c. de chá de extracto de baunilha
- 80 g de açúcar
Confeção
Colocar na taça do robot, a lâmina amassar/triturar e colocar a manteiga, o queijo creme, a pitada de sal e o extracto de baunilha. Seleccionar o programa Massas P3. A 2 minutos do fim e pelo orifício da tampa, vá adicionando aos poucos a farinha.
Coloque a massa entre 2 folhas de papel manteiga ou vegetal e estique-a com a ajuda de um rolo de cozinha, dando-lhe a forma de rectângulo e com cerca de 2-3 mm de espessura.
Reserve no frigorífico por cerca de 30 minutos.
Polvilhe depois toda a massa com o açúcar e enrole, de modo a conseguir um rolo. Com uma faca afiada, corte a massa em pequenos rolinhos de cerca de 1/2 cm. Passe de novo por açúcar e coloque-as numa assadeira.
Leve ao forno a 220º C, por 20 minutos ou até dourarem.