Massas
Pão Rápido
- Tempo60 min
- Doses9–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 400 ml de água
- 1 saqueia de fermento padeiro em pó (11 gr)
- 500 gr de farinha de trigo T65 ou 550 gr de farinha de trigo T55
- 10 gr de sal refinado
Confeção
Na taça com o acessório de amassar/triturar deitar a água e o fermento e programar velocidade 4, 40 graus, 3 minutos. No fim deste tempo, deitar a farinha e o sal e programar o programa de massas P2. Pode-se deixar a levedar na taça o tempo definido no programa. No fim do tempo de levedura, formar pequenas bolas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Fazer pequenos cortes em cruz sobre cada pão. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixar cozer durante 30 minutos. Durante o purê-aquecimento e na cozedura, colocar um recipiente com água no fundo do forno para que o pão fique mais estaladiço.