Épocas Festivas
Aletria da minha Mae
- Tempo30 min
- Doses1–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 125 gr de aletria
- 400 ml de água
- Pau de canela
- Casca de limão
- 150 ml de leite
- 100 gr de açúcar (ou um pouco menos)
- Para as gemas:
- 2 gemas
- 6 gr de açúcar
- 50 ml de leite
Confeção
Soltar a aletria para um prato, sem a desfazer muito.
Numa chávena desfazer as gemas e juntar o açúcar e o leite.
Na taça, com o acessório batedor, juntar a água, o pau de canela e a casca do limão, programar steam 6 minutos (até ferver).
Juntar a aletria e programar sobremesa.
A 5 minutos do fim parar o programa, abrir a taça e com um garfo baixar a aletria agarrada nas paredes e acessório. juntar o leite pelo bocal e recomeçar o programa.
Juntar o açúcar e programar 2 minutos, 90 graus, velocidade 4.
No final, programar 2 minutos, 90 graus, velocidade 6 e juntar pelo bocal o preparado das gemas.