Sobremesas
Bolo da Teixeira/ Pão podre
- Tempo45 min
- Doses2–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 500g de açúcar amarelo
- 300ml de água morna
- 1 colher (sopa) de canela
- Raspa de 1 limão ou laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Confeção
Pré -aqueça o forno a 180°
Com a lâmina de amassar/triturar misturar a farinha, o fermento e o açúcar na velocidade 4 durante 1 minuto
Juntar a água morna e mexer na velocidade 6 durante 2 minutos.
Acrescentar as raspas de limão ou laranja,
os ovos e a canela e mexer na velocidade 8 durante 2 minutos
Untar assadeira com manteiga e polvilhar farinha.
Assar em forno pré aquecido a 180º durante 40 minutos.
Verifique a cozedura usando o teste do palito
Desenforme ainda morno
Receita adaptada à cici do site de sobremesas de Portugal
Fonte: https://www.sobremesasdeportugal.pt/bolo-da-teixeira/