Peixe e Marisco
Salmão com camada de espinafres em massa folhada
- Tempo30 min
- Doses2–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 lombo de salmão fresco
- 1 placa massa folhada rectangular
- 50 g cogumelos
- 50 g miolo de pão
- 100 g espinafres frescos
- 1/4 cebola
- 1 dente de alho
- sal e pimenta q.b.
- azeite
- 1 gema de ovo
Confeção
1. Colocar a cebola e o alho picados na taça com o azeite e com a lâmina de triturar seleccionar o p1 de cozedura lenta.
2. Adicionar os cogumelos e os espinafres e seleccionar novamente o p1 cozedura lenta.
3. Adicionar o pão e triturar 30 segundos na velocidade 7. Deixar arrefecer antes de prosseguir.
4. Espalhar o preparado anterior sobre a placa de massa folhada. colocar o salmão na região central e enrolar.
5. Pincelar com a gema de ovo batida e levar ao forno a 200ºC durante 20-25 minutos.