Vegetarianas
Massa fresca de beterraba
- Tempo30 min
- Doses2–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 beterraba
- 200 g farinha
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Queijo fresco para servir
Confeção
1. Na taça colocar 0.7 l de água no cesto colocar a beterraba inteira com casca e colocar a cozer no programa vapor durante 20 minutos.
2. Lavar a beterraba, retirando a casca com as mãos ou com ajuda de uma faca.
3. Colocar em pedaços na taça, com a lâmina de amassar e colocar 30 segundos na velocidade 12 (se necessário, baixar o que está na lateral da taça com uma espátula e repetir) .
4. Colocar 50 g desse puré, assim como os restantes ingredientes, 15 segundos na velocidade 6 + 2 minutos na velocidade 5.
3. Esticar com o rolo em superfície bem enfarinhada ou com o aparelho, seguindo as instruções.
3. Usar de imediato. Para cozer, bata colocar em água a ferver com sal e cozinhar 4-5 minutos.
Servir com cubos de queijo fresco e um pouco de pesto.