Doces e Compotas
"Gomas" de framboesa
- Tempo10 min
- Doses3–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200 g framboesas congeladas
- 5 folhas de gelatina
- 3 c.s. mel (se necessário ajustar ao gosto)
- água q.b.
- Sumo meio limão
Confeção
1. Colocar as framboesas, o sumo de limão e o mel no programa P1- Doces a 100ºC.
2. Passados 10 minutos, retirar, coar num passador de rede grossa, para se descartar a maioria das sementes. Completar o volume até perfazer 250ml. Nesse momento rectificar a quantidade de doce.
3. Colocar na taça e prosseguir o programa.
4. Entretanto colocar a gelatina a demolhar, escorrer, dissolver num pouco de água a ferver e adicionar ao preparado anterior nos restantes 15 segundos da preparação..
5. Colocar em forminhas de silicone previamente passadas por água. Frio com elas :)
Sento com framboesas, fica com o seu sabor "ácido" característico. Podem fazer com outra fruta ou adicionar mais mel (ou outro açúcar a gosto).