Sopas
Creme de Romanesco
- Tempo30 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 dentes de alho
- 1/4 cebola pequena
- azeite
- sal e pimenta q.b.
- 1 couve romanesco média
- 1 chuchu
- 150 g abóbora
- 700 ml água
- 1 cenoura
- Punhado de coentros
Confeção
1. Cortar a cenoura em cubos pequenos e alguns pedaços de romanesco e reservar.
2. Colocar os restantes ingredientes, excepto o azeite e colocar com o acessório de triturar no programa P1 Sopas 20 minutos.
3. Findo esse tempo, adicionar ao creme os legumes reservados previamente e colocar no P1 Vapor 15 minutos.