Carne
Almôndegas recheadas e arroz ao vapor
- Tempo45 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 g carne de porco
- 50 g aveia
- 1 ovo
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- 1 dente alho
- 1/2 cebola vermelha
- 200 ml polpa tomate
- 50 g couve
- 1 cenoura
- Salsa
- 20 g queijo mozzarella
- 1 1/2 chávenas de arroz
- 3 chávenas de água
- Sal a gosto
Confeção
Colocar a carne limpa de nervos e gordura no copo, assim como a aveia, o ovo, o sal e a pimenta, e triturar 30 segundos na velocidade 12 com a lâmina picadora.
Retirar do copo e moldar as bolas, recheando-as com o queijo. reservar.
Entretanto saltear a cebola e o alho no copo no programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min. Adicionar o tomate, a couve e a cenoura, em cubos e voltar a seleccionar o mesmo programa.
Triturar alguns segundos na velocidade progressiva 7-10-12, retirar o acessório, adicionar as almôndegas e rectificar o tempero.
Forrar o cesto com papel vegetal, colocar o arroz, a água e o tempero.
Programar 30 minutos no programa de vapor.