Acompanhamentos
Pão rústico
- Tempo60 min
- Doses1–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 350 gr de água
- 620 gr de farinha para pão rustico (usei da marca continente)
- 40 gr de azeite
- 2 saquetas de fermento da Fermipan
- 1 colher de chá de sal
Confeção
Colocar no copo a água, o azeite e o fermento, programar 2 minutos/40º/velocidade 3.
A seguir adicionar a farinha e o sal, programar o programa de Massas P1. Ao fim dos 2m e 30s, a própria máquina começa a levedar durante 40 minutos, a temperatura de 30º.
A massa fica fofa e despega bem do copo. Se por acaso achar que fica um pouco pegajosa adicione um pouco de farinha e de forma ao pão, fazer uns cortes por cima ao acaso.
Meter no forno cerca de 60 minutos, a 180 º. Fica estaladiço por fora e fofo por dentro. (eu meti no forno, porque o meu forno tem uma opção de forno a lenha, mas pode ir a maquina de pão para quem tiver)
Adaptei de uma receita de pão, da Bimby, que surgiu num dos grupos.