Peitos de frango com brócolos

Confeção

1. Tempera-se os peitos de frango a gosto (sal, pimenta e alho qb)

2. Enche-se o copo com 0,7l de água e colocam-se os peitos de frango no cesto. Seleciona-se o programa de cozedura a vapor durante 20 minutos. Findo esse tempo reserve os peitos de frango num pirex. (Se os peitos de frango forem grandes poderá ser necessário programar mais uns minutos)

3. Volta-se a encher o copo com 0,7l de água

4. Tempere a água com sal a gosto. Colocam-se os brócolos no cesto (com umas pedrinhas de sal por cima) e seleciona-se o programa de cozedura a vapor durante 20 minutos. Se necessário programe mais alguns minutos para se certificar que os brócolos estão cozidos.

5. Coloque os brócolos no pirex de forma a rodearem os peitos de frango.

6. Pique meia cebola e um dente de alho com alguns toques de turbo. Adicione um pouco de azeite e selecione o programa slow cook p1 com os tempos pré-definidos. Adicione polpa de tomate a gosto, vinho branco, leite (ou natas), mostarda, sal e pimenta. . Selecione o programa de molhos p1.

7. Pré-aqueça o forno a 180 graus no modo de gratinar.

8. Coloque o molho por cima dos peitos de frango e queijo ralado por cima dos brócolos. Leve ao forno para gratinar.

9. Antes de servir coloque salsa acabada de picar por cima do molho dos peitos de frango.