Carne
Almondegas de novilho com arroz
- Tempo25 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- � cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite (4 ou 5 colheres de sopa)
- 1 chávena e meia de arroz vaporizado
- 3 chávenas de água
- � chávena de leite (ou natas de desejar que fique mais espesso)
- � chávena de vinho verde
- � chávena de água
- 20 almondegas (+- 5 por pessoa)
- Sal e pimenta qb
- Salsa qb
Confeção
Coloque meia cebola e dois dentes de alho na taça e triture com golpes de turbo (utilizando a ultrablade)
Coloque o acessório misturador, acrescente o azeite e refogue utilizando o programa Slowcook P1
Junte o arroz e refogue utilizando o programa Slowcook P1 (durante apenas um minuto e meio)
Junte 3 chávenas de água e deixe cozer no programa Slowcook P2 durante 5 minutos a 90 graus.
Acrescente o leite (ou natas), o vinho verde e a água e no final com cuidado distribua as almondegas pela taça. Coza a 100 graus, velocidade 2 durante 15 minutos.
Retifique os temperos e no final acrescente a salsa.
Reserve durante 5 minutos e sirva.