Sobremesas
Angel Cake (bolo de claras)
- Tempo20 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 10 claras de ovo
- 150 g de manteiga
- 300 g de açúcar
- Raspa e sumo de 1 limão
- 3 colheres de sopa de leite
- 250g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
Confeção
Pre aqueça o forno nos 180° unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Bater as claras em castelo, juntamente com uma pitada de sal (5 min vel. 6). Retire da taça e reserve.
Coloque na taça a manteiga amolecida e o açúcar e bata 6 min na velocidade 6
Junte o leite, o sumo e a raspa do limão e bata mais um minuto na mesma velocidade.
Junte a farinha e o fermento peneirados e bata 30 seg. na velocidade 4
Retire a lamina batedora e envolva cuidadosamente as claras com a ajuda da espátula.
Verta na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos
Pode polvilhar com açúcar antes de levar ao forno para ficar com uma cobertura estaladiça.