Sobremesas
Bolo de Cenoura
- Tempo50 min
- Doses8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 gramas de cenouras descascadas
- 4 ovos (tamanho L)
- 1 chávena de óleo (aproximadamente 250 ml)
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha T55
- 2 colheres de chá de fermento
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Confeção
Triturar as cenouras com a lâmina ultrablade (lâmina picadora) na velocidade 12, durante 15 segundos. Com a espátula prensar ligeiramente as cenouras. Triturar novamente as cenouras mais 15 segundos.
Troque para a lâmina para amassar/triturar e acrescente o óleo, açúcar e as gemas na velocidade 7, durante 50 segundos.
Retire o preparado para uma taça.
Bata as claras em castelo com o acessório batedor na velocidade 7, durante 8 minutos.
Junte ao preparado a farinha e o fermento, envolvendo até ficar bem misturado.
No final, envolva as claras.
Untar a forma com manteiga, polvilhar com farinha e adicionar o preparado.
Colocar no forno previamente aquecido a aproximadamente 200º graus, durante 40 minutos.