Doces e Compotas
Gelado de Natas e Frutos Silvestres
- Tempo120 min
- Doses6–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 15?cl leite gordo
- 60?cl natas líquidas gordas
- 50?g açúcar
- 1 vagem de baunilha
- 3 folhas de gelatina (6?g)
- 1 embalagem de Frutos silvestres congelada e Metade do peso em açúcar
Confeção
Mergulhe as folhas de gelatina numa taça de água fria. Abra a vagem de baunilha e retire as sementes.
Coloque o leite, as natas, o açúcar e as sementes de baunilha na taça com o acessório batedor e seleccione o programa de sobremesas cremosas na velocidade 4 a 95 ºC durante 5 min.
Junte a gelatina escorrida e misture na velocidade 6 durante 1 min.
Deite o creme num pirex ou tapawere rectangular , previamente passado por água fria para desenformar melhor , cubra com película aderente e deixe assentar no congelador durante pelo menos 2 horas.
Prepare o molho de Frutos silvestres
Coloque metade da embalagem fruta , 5 cl de água e o açúcar na taça com a lâmina de amassar , seleccione velocidade 10 - 1 minuto.
Troque pelo acessório misturador , coloque a restante fruta inteira seleccione velocidade 4 a 80 °C durante 15 min.
Retire o Gelado do congelador 10 minutos antes de Servir , desenforme
Sirva com o molho de fruta ainda morno