Sopas
Sopa de peixe
- Tempo50 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 red fish
- 1 cebola
- +/- 200 grs de abóbora
- 3 cenouras
- 3 a 4 batatas
- 1 tomate
- azeite q.b.
- sal q.b.
- água
- coentros a gosto
Confeção
Coloca-se o red fish no cesto forrado com papel vegetal e reserva-se.
Na taça com ultrablade junta-se a cebola, a abóbora, as cenouras, as batatas e o tomate, tudo arranjado e cortado em pedaços pequenos. Juntar água até ao limite dos legumes.
Por cima colocar o cesto. Programar Slow cook, P2, 100º, 45min.
Retirar o cesto com o peixe, na taça temperar com azeite e sal e programar Vel. 12, 100º, 3 min.
Entretanto limpar o peixe de peles e espinhas e desfiar ligeiramente.
Após a base triturada juntar o peixe arranjado e desfiado e os coentros picados se desejar. Vel. 6, 30segs