Carne
Empadão de carne e legumes
- Tempo90 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- azeite
- louro
- 1kg de carne picada
- 0,5dl de vinho branco
- 1kg de legumes variados (batata, cenoura, broculos e couve flor)
- 2 ovos batidos
- sal q.b.
- pimenta preta q.b.
- açafrão q.b.
Confeção
Na taça com a ultrablade pique a cebola e alhos - 5 segs, vel.12
Com a espátula baixe o que ficou agarrado às paredes da taça, deite o azeite e a folha de louro - Slow cook P1
Retire a folha de louro, introduza a carne picada - 5 segs, vel.12
Tempere a gosto, sal, pimenta, açafrão ou outros, deite o vinho branco - Slow cook P2, 100º, 20 minutos
Retire a carne e reserve.
Na taça, sem lavar ou enxaguando apenas, sem lâmina, coloque água até à primeira marca. No cesto coloque 1kg de legumes arranjados e lavados (usei batata, cenoura, broculos e couve flor) - Steam P1
Retire o cesto com os legumes cozidos, despeje a água da taça, coloque a lâmina de triturar e introduza novamente os legumes - 20segs vel. 12
Junte a carne - 10 segs vel. 12
Deite o preparado numa travessa de forno, deite por cima os ovos e leve ao forno a 180º até os ovos estarem cozinhados.
Sirva acompanhado de uma boa salada.