Peixe e Marisco
Rolo de Batata e Atum
- Tempo45 min
- Doses1–5 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para a Massa de batata:
- 500gr de batata
- 3 ovos + 1 gema
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de farinha
- pão ralado
- queijo ralado
- sal e manteiga
- Recehio:
- 4 latas de atum
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 raminho de salsa
Confeção
Colocar na taça o acessório misturar/triturar e juntar as batatas e sal com um pouquinho de água (muito pouco), seleccionar Slow cook P3 durante 30 min. Numa taça bater ligeiramente os ovos, juntar o leite e a farinha e juntar ao preparado da batata, programar VEL.8 durante 20 segundos. Forre um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com pão ralado e junte o preparado da batata e leve ao forno durante 25 min a 180º.
Entretanto faça o recheio, na taça com o acessório misturar/triturar, junte o azeite, cebola picada, alho e polpa de tomate, programe slow cook P1. Depois junte o atum e a salsa e programe novamente slow cook P1 durante 3 min. Espalhe este preparado por cima da massa de batata e enrole. Misture uma gema de ovo e pincele o rolo. polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho